天然醸造の生味噌は「食べる味噌」、酵母や乳酸菌など体にいい酵素がいっぱいです。白馬味噌は塩にもこだわり、オーガニックな天日塩を、一般の味噌より減塩な10%にとどめ、よりいっそう健康的に毎日お使いいただけるよう研究に励んでおります。

焼き野菜や蒸し野菜、いろんな野菜料理にとっても相性がよく、また白身魚の刺身には、わさびと合わせた「味噌わさび」が、魚の味を奥深いものにしてくれます。何と言っても焼きなすに味噌はとっても美味しい一品です。自然のままを味わっていただきたい天然醸造の生味噌、どうぞお楽しみくださいませ。